Bableves Csárda

A motorizáció előtt időkben az országot behálózták a fogadók, mivel egy lovas szekér naponta mintegy 40 kilométer távolságot tudott megtenni, így gondoskodni kellett a fuvarosok és az állatok ellátásáról, szállásáról. A fogadókhoz általában kovácsműhely is tartozott. Ezek a gyakran több száz éves fogadók a hatvanas években jórészt megszűntek, alig maradt néhány tucat belőlük mutatóban. Ilyen az Alsótold határában található Bableves csárda, amely a Cserhát Natúrpark legjelesebb éttermének tekinthető. A nevéből adódóan a vendég tucatnyi bableves-féleségből válogathat.

Bableves csárda